Ristorante Stravagario Bistrot

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Sito nel cuore dell'antico quartiere Isola a due passi dal Centro Direzionale Garibaldi e dalla sede della Regione Lombardia, lil Ristorante Stravagario Bistrot si caratterizza per l'accogliente saletta e il luminoso dehor che conferiscono al locale un'atmosfera tipicamente francese, calda e informale. Un angolo di tradizione ove, ospiti di Michele Faravelli, è possibile accomodarsi per una cena rilassante o un pranzo di lavoro e degustare le specialità tipiche della cucina regionale italiana .

La cucina espressa, fatta di ingredienti freschissimi è improntata su piatti regionali di carne e di pesce, sapori questi che stanno ormai scomparendo nel frenetico ritmo odierno. La selezione di carni è ampia ed è figlia di frollature a 21 giorni e di tagli mutuati dalla tradizione della famiglia Faravelli, noti macellari milanesi fin dal 1954.

Le nostre proposte spaziano dai primi piatti a base di tortellacci di pasta fresca al pesce spada spadellati alla mediterranea al risotto mantecato con funghi porcini tartufato al nero di Norcia. Tra i secondi di carni pregiate piemontesi, ricordiamo i filetti e le costate, le tartare di manzo, e la rosticciata di carne mista. Meritano una menzione particolare i piatti a lunga cottura come gli stufati, i brasati, e i bolliti, gli ossibuchi, i bocconcini di reale di vitello in casseruola. Il pescato del giorno varia dai gamberoni di Mazara del Vallo panati e grigliati, al filetto di pesce spada scottato alle erbe aromatiche, al guazzetto di scampetti o alla tartare di salmone Red King. Interessante alternativa al nostro menu alla Carta sono le proposte dello Chef, una selezione di gustosi piatti unici di carne e di pesce abbinati a risotto o pasta o polenta.

La pasticceria è di nostra produzione e include la crema catalana, la coppa mantecata al mascarpone con cioccolato e cherry, i semifreddi e sorbetti, nonché le mitiche crostate di frutta.

non ci resta che augurarvi Buon Appetito...con il Ristorante Stravagario Bistrot.

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Stravagario Bistrot
Via Garigliano, 3
20159 Milano
T & FX: (02) 6680-1622
EML: